=シッキム=
Sikkim
Hand Rolled
[テミ茶園]
20g入り

シッキム・ティー[ハンド・ロールド]

良質なシッキム・ティーを入手することはとても困難なことです。シッキムでは基本的にテミ茶園だけですのでとても競争が激しいのです。 このシッキム・ティーは更に珍しいハンド・ロールド、すなわち手揉みお茶です。茶葉を見ますと手揉みならではの軽く巻かれたものです。このお茶の味わいはとても穏やかなもので、水色もとても美しいお茶です。
シッキムはダージリンに地理的にも茶樹的にもとても近いのですが、ダージリンとは一線を画す、クリアーな味わいは、茶樹がその土地の影響をいかに受けているのか改めて認識させられます。

▪お湯の量: 160cc
▪茶葉の量: 1.5g
▪お湯の温度: 85℃(お湯が沸騰して500円玉程の泡が出てきた頃が丁度95℃あたりになります。
そこで火を止め、適温を見計らって注ぎください。)
▪抽出時間:4分30秒
※上記の茶葉の量、蒸らし時間は、目安として示したものですのでお好みに合わせて調整してください。

販売価格 1,600円(税込1,728円)

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